Chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół? Przygotuj na deser pyszny mus poziomkowy. Do jego wykonania potrzebujesz: poziomek, jajek, śmietanki i cukru pudru.
Składniki:
- 1/2 kg poziomek
- 150 dag cukru pudru
- 3 białka
- 4 żółtka
- żelatyna instant (15 dag)
Sposób wykonania:
-
Poziomki dokładnie oczyścić.Następnie zblendować je lub przecisnąć przez sito.Natomiast żółtka przełożyć do miski i dodać do nich cukier.Razem utrzeć na puszystą masę.Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo zmiksowane poziomki.Gdy składniki zaczną się łączyć dodawać małymi porcjami białka ubite na sztywną pianę.Delikatnie mieszać, aby piana nie osiadła.Na sam koniec dodać jeszcze żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody.Gotowy mus przelać do pucharków.Udekorować według upodobań.
Liczba porcji: 4