Składniki:
- 2 małe cukinie
- 3 czerwone papryki
- 2 zielone papryki
- 1 podzielony na różyczki brokuł
- 1 główka czosnku
- 2 cebule
- 1 ostra papryka
- 15 małych pieczarek lub grzybów leśnych
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sok pomarańczowy
- sos sojowy
- ulubione przyprawy
Sposób przyrządzenia:
Warzywa podzielić wg upodobań. Ja kroję je w grube plastry, małe pieczarki grilluję w całości. Wszystkie składniki umieszczamy w płytkim naczyniu żaroodpornym, dodajemy oliwę, sok, przyprawy. Naczynie układamy na ruszcie grilla i podgrzewamy mieszając przez około 60 minut.