Składniki:
- 4 steki z miecznika
- ½ szkl sosu tamari
- ½ szkl wody
- łyżka sherry
- łyżka startego świeżego imbiru
- ½ szkl zielonej cebulki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżeczki octu winnego z jabłek
- 2 łyżeczki cukru
Sposób wykonania:
Do miseczki wlać sos tamari, wodę oraz sherry.
Wrzucić starty imbir, posiekaną cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodać jeszcze olej sezamowy, ocet winny oraz cukier.
Całość dokładnie wymieszać.
Powstałą marynata zalać miecznika i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Po tym czasie odsączyć miecznika z marynaty i grillować po kilka minut z każdej strony.