Składniki:
• 30 dag marchwi
• główka sałaty
• żółtko
• 2 dag masła
• ocet
• sól, pieprz
Sposób wykonania:
- Ugotować do miękkości marchewki w dużej ilości wody.Po ugotowaniu wyjąć je z wody i zupełnie ostudzić, po czym pokrajać na kawałeczki i włożyć w salaterkę wysłaną listkami sałaty. Rozetrzeć jedno ugotowane żółtko z łyżką masła, dodać ocet, sól i pieprz do smaku. Sosem polać marchew.