Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na pyszne marynowane śliwki. Potrzebne składniki do wykonania naszych śliwek: cynamon, cukier, goździki, skórka z cytryny i oczywiście śliwki.
Składniki:
- 1.5 kg śliwek węgierek
- 4 szklanki przegotowanej wody
- 1 kg cukru
- kawałek cynamonu
- 8 goździków
- 6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
- listek laurowy
- łyżeczka kwasku cytrynowego
- ćwierć łyżeczki skórki otartej z cytryny
- sól
Sposób wykonania:
-
Śliwki przełożyć na sito i przelać zimna wodą.Odczekać, aż ociekną.W między czasie do rondelka wlać wodę.Zagotować i wsypać do niej cukier.Mieszając trzymać na średnim ogniu, aż zacznie powstawać gęsty syrop.Wówczas cały czas mieszając dodawać skórkę z cytryny, sól, kwasek cytrynowy, cynamon, goździki, ziele angielskie i pieprz.Dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około 10 minut,W między czasie śliwki przełożyć do wyparzonych słoików.Zalać je gorąca marynatą.Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 6