Składniki:
- 1 kg małych pomidorów
- 1 szkl octu winnego
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżeczki soli
- kilka ząbków czosnku
- 2 listki laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 1 papryczka chili
Sposób wykonania:
Pomidory ułożyć w słoiku przesypując je kawałkami papryczki chili oraz plasterkami czosnku.
Następnie do garnka wlać 3 litry wody, dodać do niej ocet, sól, listki laurowe, pieprzem oraz ziele angielskie.
Całość doprowadzić do wrzenia i zalać pomidory.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 5 minut.