Składniki:
- 1 kg papryki
- 5 dag soli
- kilka listków laurowych
- 1 szkl wody
- 1 szkl octu winnego
- 1 szkl oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
Do rondelka wlać 1 szkl octu winnego i 1 szkl wody, doprowadzić do wrzenia.
W między czasie papryki przekroić na połówki usuwając gniazda nasienne po czym ułożyć ją w dużym słoju.
Zalewę odstawić aby trochę ostygła po czym zalać nią paprykę.
Odstawić n kilka godzin.
Po tym czasie zalewę zlać a paprykę przełożyć do mniejszych słoikach przesypując solą.
Do każdego słoika dodać listek laurowy i wlać oliwę z oliwek.
Słoiki szczelnie zakręcić i odstawić co najmniej na 2 tygodnie w temperaturze pokojowej.