Składniki:
- 1 kg wydrążonych wiśni
- 60 dkg cukru
Sposób przyrządzenia:
Owoce rozgotować, po przegotowaniu przetrzeć przez sito, dodać cukier i odparować, aż marmolada zgęstnieje. W czasie gotowania mieszać. Pod koniec gotowania sprawdzić czy marmolada jest gotowa. Na schłodzony talerzyk nałożyć łyżkę marmolady, rozsmarować cienką warstwą i przy pomocy łyżeczki zrobić bruzdę. Jeśli bruzda pozostaje to znaczy, że marmolada jest gotowa. Gorącą marmoladę nakładać do umytych, wyparzonych słoiczków i gotować około 20 minut. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.