Składniki:
- 500 g makaronu rigatoni
- łyżka soli
- 6 łyżek masła
- 20 dag sera fontina
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szkl startego parmezanu
- ½ łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
Ugotować makaron w 6 litrach osolonej wody a półtwardo.
Następnie go odcedzić i dodać do niego masło, gałkę muszkatołową i ½ szkl parmezanu.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć warstwę makaronu do naczynia żaroodpornego.
Rozłożyć na nim plastry sera, które posypać parmezanem.
Przykryć resztą makaronu i tak układać warstwy do skończenia składników.
Na wierzchu ułożyć kawałki masła i oprószyć całość pieprzem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać około 15 minut.