Składniki:
- 1 opakowanie makaronu kolanka
- ½ kg mortadeli
- 1 słoik kolorowej konserwowej papryki
- ½ szklanki majonezu
- sól, pieprz do smaku
- olej
- 2-3 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, w osolonej wodzie, dodać łyżkę oleju. Makaron odcedzić i ostudzić. Mortadelę pokroić w cieniutkie paseczki. Paprykę konserwową odcedzić i pokroić na małe kawałeczki. Zalewę odstawić. Mortadelę i paprykę dodać do makaronu, dodać majonez, łyżkę zalewy z papryki, doprawić do smaku solą i pieprzem, delikatnie wymieszać. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać posiekaną zieloną natką pietruszki.