Składniki: 3 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżeczki musztardy w proszku lub 2 łyżki musztardy tradycyjnej 2 szklanki bulionu drobiowego 1 cebula 2 łyżki pokrojonych w drobną kostkę korniszony ½ szklanki białego wina 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ¼ łyżeczki soli Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać 2 łyżki masła, dodać mąkę i musztardę…
Kategoria: Listy
Listy
Włoski sos pomidorowy
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki:
- 4 pomidory
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżeczki rozgniecionego w prasce czosnku
- ¼ szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżeczki posiekanych listków bazylii
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
Listy
Sos z szalotek o smaku cytrynowym
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: 2 posiekane cebule szalotki 2 żółtka 1 łyżka wody ¼ szklanki soku z cytryny skórka otarta z 1 cytryny ½ łyżeczki sosu chili ½ szklanki oliwy masło orzechowe do smaku ½ łyżeczki soli papryka mielona do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki z wyjątkiem oliwy z oliwek zmiksować blenderem. Do tak przygotowanych składników cały czas…
Listy
Sos z papryki i kaparów
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: 2 czerwone, słodkie papryki ¼ szklanki kaparów 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki soku cytrynowego 1 drobno posiekana papryczka chili 2 łyżki majonezy Sposób przyrządzenia: Paprykę włożyć na kilka minut do mocno nagrzanego piekarnika, a gdy zacznie się rumienić, przełożyć do worka plastikowego aż wystygnie. Obrać ze skóry, przekroić, usunąć gniazda nasienne, drobno…
Listy
Ostro słodki sos cebulowo rodzynkowy
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg obranej cebuli 20 dkg umytych rodzynek ½ szklanki octu winnego 7 dkg brązowego cukru 1 liść laurowy kurkuma, cynamon, sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: cebulę bardzo drobno posiekać. W rondlu o grubym dnie wymieszać wszystkie składniki, doprowadzić do wrzenia, powoli gotować mieszając 30 minut. Usunąć liść laurowy, ewentualnie skorygować smak przyprawami.…