Składniki;
Sposób wykonania:
Liny wypatroszyć po czym sparzyć wrzątkiem, usunąć płetwy a skórę oskrobać.
Następnie przekroić wzdłuż kręgosłupa i usunąć większe ości.
Tak przygotowane liny oprószyć solą, pieprzem oraz mąką i smażyć na rozgrzanym oleju po 7 minut z każdej strony.
Po tym czasie przełożyć na inną patelni i dosmażyć na rozgrzanym maśle (ok. 1 minuty).