Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety przyprawić solą i pieprzem oraz wędzoną papryką. Mandarynkę dokładnie obrać ze skóry i błon, podzielić na segmenty. Oliwki pokroić. Mandarynkę, bazylię, oliwki, imbir, wino odrobinę oliwy wymieszać, przyprawić, ponownie wymieszać. Na kilka godzin odstawić do lodówki. Filety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą i odrobiną białego wina i upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni C. Czas pieczenia uzależniamy od grubości ryby. Upieczone filety podawać gorące z dodatkiem wcześniej przygotowanej sałatki.