Składniki:
- 5 żółtek
- 150 g cukru
- 40 g mąki
- 500 ml mleka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- owoce do dekoracji
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem do białości, wówczas dodać mąkę i nie przerywając ucierania.
W między czasie zagotować mleko z dodatkiem szczypty soli i esencji waniliowej, wówczas dodać jajeczną masę.
Całość dokładnie wymieszać i gotować na maleńkim ogniu do zgęstnienia ( nie doprowadzić do zagotowania !). Przed podaniem ulożyć na wierzchu ulubione owoce.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Jola J