Przepis dla miłośników gęstych zup. Tym razem kalafior w roli głównej, Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: kalafior, mleka, szalotki i oliwy.
Składniki:
- 1 duży kalafior
- 500 ml mleka
- 1 szalotka
- 1 łyżka oliwy
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
-
Obraną szalotkę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą.Lekko ją przesmażyć po czym dodać kalafiora podzielonego na różyczki.Całość zalać mlekiem i trzymać na ogniu do miękkości kalafiora.Wówczas zdać rondelek z ognia.Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Doprawić go do smaku sola oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4