Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Krem cytrynowy

Składniki:

    • 3 jajka
    • 1 ½ cytryny
    • 3 łyżeczki żelatyny
    • 3 łyżki cukru
    • szczypta soli

Sposób przyrządzenia:
Z cukru i żółtek utrzeć kogel-mogel. Ze sparzonych wrzątkiem cytryn, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Namoczyć żelatynę w 3 łyżkach zimnej wody i kiedy się rozpuści raz zagotować, gdy ostygnie, dodać skórkę cytrynową, utarte żółtka, sok i wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek ze szczyptą soli i lekko wymieszać. Schłodzić w lodówce, podawać udekorowane plastrem cytryny.
 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *