Składniki:
- 70 dag udek z kurczaka
- ½ łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Z umytych udek zdjąć skórę i usunąć kości.
Następnie rozbić je tłuczkiem i natrzeć oliwą z oliwek, musztardą, solą oraz pieprzem.
Wstawić na kilka godzin do lodówki.
Po tym czasie wyjąć z lodówki i odstawić na chwilę w temperaturze pokojowej.
Smażyć na patelni grillowej ze wszystkich stron na rumiano.
Następnie przykryć pokrywką aby mięso doszło w środku.