Składniki:
- ½ bulwy kopru włoskiego
- 1 łyżka owoców jałowca
- 2 łyżki oliwy
- starta skórka i sok z 1 pomarańczy
- 4 kotlety wieprzowe
- sałata
- chlebek pita
Sposób wykonania:
Koper włoski posiekać, owoce jałowca utłuc po czym dodać do nich oliwę oraz skórkę pomarańczową.
Powstałą marynatę wylać na mięso, polać jeszcze sokiem z pomarańczy i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wstawić kotlety do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 10-15 minut w trakcie pieczeni co jakiś czas obracając.
Podawać udekorowane sałatą oraz chlebkiem pita.