Kotlety cielęce na ostro

Składniki:

• 1 kg cielęciny
  
• 2 łyżki oleju
  
• 2 łyżki masła
  
• 1 cytryny
  
• 2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso pokroić na kotlety, które lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą oraz gałką muszkatołową.
   Następnie posmarować kotlety masłem oraz olejem i piec na ruszcie około 15 minut.
   W trakcie pieczenia smarować masłem i olejem aby kotlety były soczyste.
   Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.