Składniki:
- 12 kotlecików jagnięcych z kostką
- sól
Sos:
- ½ szkl oliwy
- 5 ząbków czosnku
- 5 ugotowanych w mundurkach ziemniaków
- 3 łyżki octu winnego
- sól
.jpg)
Sposób wykonania:
Obrany czosnek zalać octem i odstawić na 5 godzin.
Po tym czasie odcedzić i rozetrzeć po czym dodać do niego rozgniecione ziemniaki, ocet z marynowania czosnku oraz sól.
Całość dokładnie wyrobić na gładką masę w trakcie stopniowo wlewając oliwę.
Natomiast kotleciki jagnięce oprószyć solą i wstawić do piekarnika i piec kilka minut z każdej strony.
Przed podaniem polać je sosem.