Składniki:
- 1 kg śliwek
- ¾ kg cukru
Sposób wykonania:
- Śliwki przekroić na połówki i usunąć z nich pestki.
Następnie ze szklanki wody i cukru gotować na małym ogniu syrop.
Wówczas włożyć do niego śliwki, wymieszać i odstawić na bok na 6 godzin.
Po tym czasie smażyć całość na małym ogniu około 10 minut.
Ponownie odstawić na 6 godzin po czym smażyć 10 minut.
Czynność tą powtarzać do momentu kiedy śliwki staną się szkliste.
Wówczas przełożyć konfitury do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 5