Składniki:
- ½ kg zielonych pomidorów
- 2 pomarańcze
- ½ kg cukru
Sposób wykonania:
Pomarańcze sparzyć wrzątkiem.
Z jednej wycisnąć sok a druga pokroić na plasterki razem z skórką.
Natomiast pomidory pokroić w plasterki i przełożyć do rondla.
Zalać je sokiem z pomarańczy i zasypać połową cukru.
Gotować na małym ogniu około 20 minut po kilku minutach dodając kawałki pomarańczy.
Po tym czasie zdjąć z ognia i odstawić na całą noc.
Następnego dnia ponownie gotować 20 minut.
Gorąca konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry