Składniki:
- 2 czerwone papryki
- 2 zielone papryki
- 2 żółte papryki
- ½ kg cebuli
- 1 kg ogórków
- 1 kalafior
- 8 ząbków czosnku
- ½ kg żółtej fasolki szparagowej
Zalewa:
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu
- 1 ½ litra wody
- 2 ½ łyżki soli
- przyprawa do ogórków konserwowych
Sposób przyrządzenia:
Do wyparzonych słoików układać warstwami plastry marchewki, ogórka, cebuli, paski papryki, blanszowane różyczki kalafiora i blanszowaną fasolkę oraz po ząbku czosnku. Z podanych składników zagotować zalewę, dodać przyprawę do ogórków i gorącą zalewą zalać słoiczki. Pasteryzować około 10 minut.