Składniki:
- 100 g cukru
- 0,4 l śmietany
- 0,4 l lodów waniliowych
- 4 łyżki lodowatej przecedzonej kawy
- orzechy włoskie
- 0,2 l wody sodowej
- 0,2 l wody
Sposób wykonania:
- Do cukru dodać odrobinę wody i cały czas mieszać aby się skarmelizował, wówczas wlać pozostałą cześć wody i doprowadzić do zagotowania, odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać lody, śmietanę, napar z kawy i całość zmiksować.
Przelać do pucharków, uzupełnić wodą sodową.
Przed podaniem posypać zmielonymi orzechami.