Składniki:
- główka białej kapusty
- 2 cebule
- kawałek słoniny
- 50 dag ziemniaków
- kilka łyżek mąki pszennej
- sól
Sposób wykonania:
Poszatkowaną kapustę zalać osoloną woda i ugotować do miękkości.
W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej słoninę po czym przełożyć do miękkiej i odcedzonej kapusty.
Następnie obrane ziemniaki zetrzeć na tarce, odlać powstały sok.
Dodać mąkę i doprawić do smaku solą.
Z powstałego ciasta odrywać małe kawałki, które wrzucać na osolony wrzątek i trzymać na ogniu kilka minut.
Kluski odcedzić i podawać je z kapustą.