Składniki:
- karp
- 2 ząbki czosnku
- 5 łyżek oleju
- kilka kropel soku z cytryny
- natka pietruszki
- liście selera
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Karpią naciąć w kilku miejscach.
Następnie listki selera i natkę pietruszki wymieszać z posiekanym czosnkiem, olejem oraz sokiem z cytryny.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wypełnić farszem wnętrze karpia.
Ułożyć karpia w brytfannie i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 10 minut.
Po tym czasie polać karpia 1 szklanką gorącej wody i piec nadal kolejne 15 minut.
W trakcie pieczenia polewać jeszcze sosem z pieczenia.