Składniki:
- 4 cebule
- 8 platerów karkówki
- sól
- pieprz
- curry
- papryka mielona
- przyprawa grillowa
- ziele angielskie
- rozmaryn
- czerwone wino
Sposób wykonania:
- Mięso oprószyć solą, pieprzem, papryka, curry , zielem angielskim, rozmarynem oraz przyprawą grillową.
Następnie cebule pokroić w krążki i połowie rozłożyć w wąskiej brytfannie.
Ułożyć na niej mięso i przykryć pozostałymi krążkami cebuli.
Zalać mięso czerwonym winem, aby całkiem było zakryte.
Przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 3 godziny.
Po tym czasie wyjąć mięso z marynaty i grillować, dość często obracając.