Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Kapustę pokroić na krótsze kawałki, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, odcedzić. Ponowione zalać wodą i gdy zawrze odcedzić. W międzyczasie w rondlu rozgrzać olej, dodać obraną i pokrojoną cebulę i czosnek, lekko ją zeszklić. Dodać obrane i utarte na grubej tarce jabłka chwilę smażyć mieszając. Do rondla dodać sok jabłkowy i odrobinę wody, przyprawić i dusić pod przykryciem aż kapusta zmięknie. Jeśli ktoś lubi może zagęścić kapustę zasmażką.