Składniki:
- 6 średnich, młodych, obranych i pokrojonych w kostkę kalarep
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki mleka
- sól, pieprz, papryka
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub koperku
Sos:
Sposób przyrządzenia:
W rondlu zalać wodą pokrojoną kalarepę wodą, gotować powoli 8 minut. W międzyczasie przygotować sos. W małym rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę smażyć mieszając 1 minutę, dodać zimne mleko, przyprawy, mieszać aż sos zacznie wrzeć i zgęstnieje. Kalarepę odcedzić, polać sosem, posypać zieleniną i podawać.