Składniki:
- 2 duże kalarepy obrane i pokrojone w słupki
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 2 duże posiekane ząbki czosnku
- ½ czerwonej cebuli pokrojonej w pół plastry
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Jajka wymieszać z przyprawami. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, mieszając smażyć 1 minutę, dodać pokrojoną w cienkie słupki kalarepę, smażyć kolejne 5 minut. W razie potrzeby podlać odrobiną wody. Do miękkiej kalarepy dodać jajka i smażyć mieszając do momentu uzyskania właściwej konsystencji.