Pyszne i pełne witamin zupy tylko na pychotka.pl. dziś przepis na znakomitą zupę z kalafiora. Pozostałe składniki do wykonania tego przepisu: pietruszka, marchewka, bulionu, zioła i przyprawy.
Składniki:
- 1 kalafior
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- kawałek selera
- 2,5 litra bulionu
- ziele angielskie
- liść laurowy
- 2 łyżki śmietany
- sól
- pieprz
- szczypior
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do garnka.Następnie marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do cebuli.Ziemniaki i selera również obrać, pokroić i dodać do reszty warzyw.Zalać całość bulionem.Dodać jeszcze ziele angielskie i liść laurowy.Ugotować warzywa na półtwardo wówczas dodać kalafiora podzielonego na różyczki.Gotować do miękkości wszystkich warzyw.Na koniec zaprawić zupę śmietana i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem.
Liczba porcji: 4