Składniki:
- 2 małe kalafiory
- 1 cebula posiekana
- 5 czarnych oliwek, bez pestek
- 1 strąk zielonej papryki
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 pęczek szczypiorku
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy i 1 cytryny
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- natka pietruszki