Jesienny krem z dyni

Składniki:

• 1,5 kg dyni 
• 1 cebula
• 1 l bulionu 
• 1 łyżka oliwy 
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka miodu 
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną dynię pokroić w kostkę.
   Cebulę również obrać i posiekać.
   Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
   Gdy lekko się zeszkli wrzucić dynię o razem przesmażyć.
   Wówczas zalać całość bulionem.
   Dodać ostrą i słodką paprykę, cynamon i gałkę muszkatołową.
   Całość gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Dodać jeszcze miód i sok z cytryny do smaku.
   Dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4