Naleśniki z serem Marka

Składniki:

• 1,5 szkl mleka
• 1,5 szkl wody
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 300 g białego sera
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
• 2 łyżki cukru 
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 żółtko
• skóra starta z połowy cytryny

Sposób wykonania:

1. Do dużej miski przelać wodę i mleko.
   Wbić jajka i razem roztrzepać.
   Następnie wsypać mąkę z dodatkiem soli.
   Całość dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto.
   Ciasto powinno być dobrze wymieszane, aby nie powstały grudki z mąki.
   Z gotowego ciasta smażyć naleśniki na patelni z odrobiną rozgrzanego oleju.
   Z obu tron na złoty kolor.
   W miedzy czasie ser rozetrzeć widelcem.
   Dodać do niego cukier oraz cukier waniliowy.
   Następnie dodać śmietanę, żółtko i skórkę z cytryny.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Na usmażonych naleśnikach rozsmarować ser i założyć w trójkąty.
    

Liczba porcji: 5