Składniki:
- 1 łyżeczka oliwy
- 12, 5 dag wiejskiej kiełbasy
- 2 jajka
- 1 łyżka starego parmezanu
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
- Kiełbasę pokroić w kostkę i przesmażyć ją na rozgrzanej oliwię po czym zdjąć patelnie z ognia.
Jajka roztrzepać razem z mlekiem i wylać na kiełbasę.
Dodać jeszcze posiekany szczypiorek oraz parmezan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ponownie postawić na małym ogniu i cały czas mieszając smażyć do ścięcia jaj.