Składniki:
- 7 ugotowanych na twardo jaj
- 20 dkg tuńczyka w oleju
- 3 łyżki soku cytrynowego
- 1 marynowany śledź
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Jajka obrać, podzielić na połówki. Tuńczyka zmiksować wraz z olejem z zalewy, jednym ugotowanym żółtkiem, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. W przypadku konieczności jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodać oliwy, ponownie zmiksować i doprawić. Ułożone na półmisku połówki jajek polać sosem, udekorować zieleniną i paseczkami śledzia.