Jajka na miękko w sosie musztardowym

Składniki:

• 8jajek

  sos:
  

• 250 ml bulionu
  
• 1 łyżka mąki
  
• 1 cebula
  
• 2 łyżki masła
  
• 2-3 łyżki musztardy
  
• sok z cytryny
  
• cukier

Sposób wykonania:

1. Jajka zalać wodą i ugotować na miękko.
   W między czasie posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym maśle.
   Następnie na osobnej patelni rozgrzać masło i przesmażyć mąkę aby powstała złota zasmażka, wówczas wlać bulion, dodać podsmażoną wcześniej cebulę oraz musztardę.
   Całość dokładnie wymieszać i pozostawić na ogniu ok. 5 min.
   Doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.