Składniki:
- 8 jajek
- 5 dkg masła
- 20 dkg szynki
- 4 łyżki wody
- sól, pieprz do smaku
- posiekana zielona natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Jajka umyć, wybić do miseczki, rozmieszać z wodą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Szynkę pokroić w kosteczkę , podsmażyć na złocisty kolor, wlać jajka, smażyć razem, delikatnie mieszając. Gotową jajecznicę wyłożyć na talerze i posypać posiekaną zieloną natką pietruszki. Podawać z białym pieczywem. Zamiast szynki można dać kiełbasę lub parówki.