Składniki:
- 3 jajka
- 1 łyżeczka oleju
- sól, pieprz
- ¼ puszki czerwonej fasoli konserwowanej
- 2 łyżki ulubionej salsy
- 1 łyżka żółtego, tartego sera
Sposób przyrządzenia:
W rondlu wymieszać opłukaną fasolę z salsa, podgrzać. Na patelni rozgrzać olej, wybić jajka, smażyć do momentu uzyskania właściwej konsystencji, przyprawić solą i pieprzem. Gorącą jajecznice wyłożyć na talerz, obłożyć gorącą fasolą z salsą, posypać tartym serem i podawać.