Składniki:
- 1 łyżka masła
- 12 dag wędzonej szynki
- 6 jajek
- szczypiorek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym maśle smażyć ok. 1 minuty posiekaną szynkę, wówczas zalać ją roztrzepanymi jajkami i dodać jeszcze posiekany szczypiorek..
Całość wymieszać i trzymać na ogniu do ścięcia jaj.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Jagoda