Składniki:
- 4 jajka na twardo
Sos:
- ½ pęczka szczypiorku
- 1,5 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- śmietana
Sposób przyrządzania:
Przygotować sos. Roztopić masło, dodać mąkę, przygotować biała zasmażkę. Następnie wlewać powoli śmietanę, mieszać aby nie przywarło, dodać posiekany szczypiorek, przyprawić. Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połowę, ułożyć na półmisku, polać sosem.