Składniki:
- 1 kg winnych jabłek
- 1/2 kg cukru
- kilka gałązek mięty
- 1 cytryna
Sposób wykonania:
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, które skropić sokiem z cytryny.
Gdy puszczą sok dodać do nich skórkę startą z cytryny oraz posiekane listki mięty.
Całość wymieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości jabłek.
Wówczas wsypać cukier i smażyć już bez przykrycia około 20 minut.
Po tym czasie przełożyć dżem do wyparzanych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 10