Składniki:
6 jabłek
10 dkg obranych orzechów włoskich
2 łyżki cukru
2 łyżki wody
2 łyżki masła
1 łyżeczka mielonych orzechów
½ szklanki śmietany
Sposób przyrządzenia:
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki lub ósemki, usunąć gniazda nasienne. Z cukru i wody przygotować karmel. W rondlu rozgrzać cukier, a gdy zacznie się rumienić dodać wrzącej wody. Na patelni rozgrzać masło, dodać mielone orzechy, na tej mieszance obsmażyć jabłka. Obsmażone jabłka ułożyć na półmisku, polać karmelem, obsypać orzechami. Podawać z bitą śmietaną.