Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osączyć na papierowym ręczniku ,skropić obficie sokiem z cytryny, czosnek obrać, posiekać i rozetrzeć z solą. Natrzeć mięso przygotowaną masą czosnkową i oprószyć ziołami prowansalskimi. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około godzinę. Następnie włożyć do żaroodpornego natłuszczonego naczynia i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C na godzinę. Dobrze smakuje z chrzanem.