Składniki:
- 250 g cukru pudru
- 250 g zmielonych ze skórką migdałów
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- pęczek cukru waniliowego
- 3 białka
- 2 łyżki cukru
Sposób wykonania:
- Białka przełożyć do miski i ubić je dokładnie na sztywną pianę.
Wówczas nie przerywając ubijania dodać cynamon, migdały, cukier oraz cukier waniliowy.
Gdy składniki się połączą przeżyć ciasto na stolnic1) wysypaną grubym cukrem i rozwałkować na nim ciasto.
Z powstałego płatu wyciąć foremką w kształcie gwiazdki ciasteczka, które ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec, aż się zarumienią.
Liczba porcji: 10