Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Gulasz wegetariański Dominiki

Składniki:


  • 2 słodkie papryki
  • 25 dkg cebuli
  • 1 bakłażan
  • 2 pomidory
  • 1 cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • posiekany koperek i natka pietruszki


Sposób przyrządzenia:
Bakłażany pokroić w grubą kostkę, posolić, pozwolić aby odsączył się z nich sok. Cukinię obrać ze skóry (jeśli młoda nie trzeba) przekroić na połowę, usunąć nasiona. Paprykę, oczyścić z nasion, pomidory sparzyć, obrać ze skóry, usunąć miąższ. Cebulę obrać. Wszystkie wymienione składniki pokroić w kostkę o wymiarach kostki z bakłażana. Czosnek obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać czosnek, po kilku minutach dołożyć pozostałe składniki, przyprawić. Dusić na małym ogniu delikatnie mieszając. Najlepiej smakuje z kus kus.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrzx3 autor: dominikab

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *