Składniki:
- 35 dkg świeżych grzybów / pieczarki, kurki,/
- 15 dkg suszonych grzybów
- 1 szklanka śmietany
- 1 szklanka mleka
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- ½ szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Suszone grzyby namoczyć w mleku, ugotować osączyć i pokroić w paseczki. Świeże grzyby poszatkować. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na maśle z grzybami, udusić w bulionie, wlać śmietanę wymieszaną z mąką, doprawić do smaku solą i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakami lub makaronem.