Składniki:
- 10 gruszek
- 1/2 kostki masła
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- aromat cytrynowy
- 12 dag mąki
Sposób wykonania:
- Masło utrzeć na puch, wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, cukier, mąkę oraz kilka kropel aromatu.
Gdy składniki się połączą dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Wylać ciasto na blasze wyłożoną papierem pergaminowym.
Wbić w nie gruszki.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.