Składniki:
- 20 dag. płatów śledziowych
- 1 słoik marynowanych grzybków
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia
Wymoczone w zimnej wodzie śledzie przekroić na pół. Każdy kawałek śledzia zwinąć w rulon i spiąć wykałaczką. Cebulę pokroić w plasterki. Marchewki zetrzeć na tarce. Razem z cebulą podsmażyć na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić i wymieszać. Przełożyć na półmisek. Ułożyć na nich śledzie, posypać marynowanymi grzybkami i skropić oliwą.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad