Składniki:
- 2 selery
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag mielonego mięsa drobiowego
- 1 szkl bulionu warzywnego
- 5 dag sera pleśniowego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Obrane selery przekroić na połówki po czym wydrążyć z nich miąższ i skropić sokiem z cytryny.
Następnie wydrążony miąższ dodać do mięsa mielonego i dokładnie wymieszać.
Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz drobno pokrojony ser pleśniowy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku odrobiną soli oraz pieprzem.
Powstałym farszem napełnić połówek selera.
Przełożyć do rondla i podlać bulionem.
Trzymać na małym ogniu do momentu aż seler stanie się miękki.